Een toonaangevend
voedingsmiddelenbedrijf
Waterbalans en Verduurzaming voor een Voedingsmiddelenbedrijf
Onze aanpak
Wij hebben dit project succesvol afgerond met een gestructureerde, datagedreven methode. Samen met het bedrijf hebben wij de waterstromen geanalyseerd, knelpunten geïdentificeerd en concrete oplossingen geïmplementeerd.
Belangrijkste resultaten
Uit ons onderzoek bleek dat drie processen verantwoordelijk waren voor het grootste waterverbruik, waarvan schoonmaakprocessen 68% uitmaakten. De overige 14% kwam van een hoogwaterverbruikend productieproces. Dat een proces met een relatief laag waterverbruik toch hoge kosten met zich meebrengt voor afvalwaterlozing.
Voorgestelde oplossingen
Om waterverbruik en energiekosten te verminderen en duurzaamheid te bevorderen, zijn de volgende oplossingen voorgesteld: optimalisatie van CIP-systemen (30-40% minder water, 15% lagere energiekosten, 124 ton CO₂-reductie), hergebruik van water uit twee processen: (14% minder water, 50% besparing lozingskosten, 8 % lagere energiekosten, 20 ton CO₂-reductie en extra inkomsten) en minimaliseren van schoonmaakwater (40% minder water, 8% lagere energiekosten, 7 ton CO₂-reductie).
Conclusie
Dit project toont aan dat naast een aanzienlijke waterbesparing ons aanpak direct bijdraagt aan lagere kosten en een duurzamere bedrijfsvoering door energiebesparing en CO2-reductie. Met onze gestructureerde aanpak hebben wij het bedrijf geholpen om concrete stappen te zetten richting hun duurzaamheidsdoelen.
